VINO EDUCA

Od počátku jsme věděli, že setkávání vinařů z osmi evropských zemí, aby se střetli fotbalově a ochutnali svá vína, je také výjimečnou příležitostí k výměně zkušeností a odborných znalostí. Proto vznikl koncept VINO EDUCA. Model mezinárodní konference, která svádí dohromady odborníky z různých evropských zemí. Jak z partnerských vinařských či vinohradnických univerzit, tak experty z řad dalších oborů.

A téma? Vždy aktuální, které má evropský význam!

V roce 2022 proběhne konference VINO EDUCA po boku VINO EURO v České republice - konkrétně v Mikulově 2. 6. 2022. Konference bude probíhat ve dvou identických blocích. Čtyři přednášející povedou své přednášky v dopoledním bloku pro studenty, odbornou veřejnost z České republiky.

Následně si identické přednášky zopakují v odpoledním bloku, a to pro účastníky VINO EURO a zástupce medií. Celkem tak konferencí projde na 400 hostů. Tematicky se konference zaměřuje na problematiku Víno zodpovědně.

Přednášky se soustředí do 4 rámců:
 
Zdravotnictví: Pozitivní aspekty přiměřené konzmace vína v kontextu medicínských oborů.
Ekonomika: Význam vinařství a vinohradnictví pro národní ekonomiku, mezinárodní obchod a vztahy.
Environment: Přínosy pěstování révy vinné pro krajinu a zodpovědné formy hospodaření.
Tradice, kultura a historie: Historický význam vinařství s ohledem na kulturu a tradice.   
 V případě zájmu o účast na konferenci, prosím, vyplňte a odešlete přihlašovací formulář. Následně obdržíte potvrzení vaší účasti.
 
 
Pokud plánujete dorazit na VINO EUDUCA autem, doporučujeme využít odstavné parkoviště P1 Jiráskova, Mikulov (48.8003678N, 16.6277556E). Odtud lze pokračovat pěšky anebo autobusovými linkami 585, 550 z nástupiště 3 zastávky Mikulov – železniční stanice do Mikulov – u pošty. 

Program

2. června

Dopoledne

Mikulov

9.00–12.00
VINO EDUCA blok 1
  • PhDr. Martin Chlad
  • Professor Andrea Lucchi

Přestávka 

  • Mgr. Jindřich Vobořil Pg.Dip. 
  • Dr. Alessandro Scalzini MD 
  • prof. MuDr. Jan Žaloudík CsC.

Odpoledne

Mikulov

13.30–16.30
VINO EDUCA blok 2
  • prof. MuDr. Jan Žaloudík CsC.
  • PhDr. Martin Chlad

Přestávka 

  • Mgr. Jindřich Vobořil Pg.Dip. 
  • Professor Andrea Lucchi
  • Dr. Alessandro Scalzini MD 

Večer

Mikulov

16.30–19.00
Garden picnic

Přednášející

prof. MUDr. Jan Žaloudík CSc.

země: Česká republika

působiště: ředitel Masarykova onkologického ústavu v Brně

pozice: senátor Parlamentu České republiky

téma: Existuje určité pokrytectví – ve společnosti se předpokládá, že lékaři mají alkohol zakazovat a mluvit o něm s despektem. Ve víně jsou mimo jiné desítky polyfenolických látek. Některé působí proti oxidačnímu stresu buněk, mají protizánětlivé účinky, působí proti překotnému dělení buněk, pomáhají odstraňovat poškozené buňky z organismu. O příznivých účincích těchto látek se hovoří zhruba od přelomu tisíciletí. Je třeba poznat tyto účinky a stanovit optimální dávku. 

Mgr. JINDŘICH VOBOŘIL, Pg.Dip.

země: Česká republika

působiště: národní protidrogový koordinátor

téma: „Slova hýbou a příklady táhnou" – Česká mládež pije stále více a začíná dříve. S alkoholem má zkušenosti téměř osmdesát procent šestnáctiletých. Pravidelně dnes pije dvakrát více dětí než před dvaceti lety. Dospělí Češi jsou přitom k pití u dětí velmi tolerantní. 

Profesor Andrea Lucchi

země: Itálie 

působiště: Università di Pisa 

pozice: předseda studijního oboru vinařství a enologie na katedře zemědělských, potravinářských a environmentálních věd

téma: Směrem k zemědělství bez pesticidů? Sdílení potřeb a znalostí podporuje integrovanou ochranu proti škůdcům. Nadměrné používání chemických pesticidů vedlo k rychle se rozvíjejícímu rozvoji rezistence u cílových hmyzích škůdců a také k závažným dopadům na necílové organismy a lidské zdraví. 

 

Dr. Alessandro Scalzini MD

země: Itálie 

téma: Jak už vědci a lékaři několikrát potvrdili, střídmé pití vína má velmi blahodárný vliv na zdraví našeho srdce. Vybráné látky obsažené v tomto moku totiž pomáhají předcházet srdečním onemocněním – zvyšují hladiny „dobrého" cholesterolu, který chrání cévy před jejich poškozením. 

 

PhDr. Martin Chlad

země: Česká republika

pozice: Prezident Svazu vinařů České republiky  

téma: V rámci rámce konference „Význam vinařství a vinohradnictví pro národní ekonomiku, mezinárodní obchod a vztahy" bude hovořit o pěstování révy vinné v ČR, o produkci a potenciálu vína, obchodu s vlivem na ekonomiku našeho státu, o spotřebě a spotřebním chování tuzemských konzumentů. 

Jak se na Vino Educa dostanu?

Chci vědět více

Partneři Vino Euro

Organizátoři

Generální

Bronzový

Produktový

Mediální

Ostatní