Od počátku jsme věděli, že setkávání vinařů z osmi evropských zemí, aby se střetli fotbalově a ochutnali svá vína, je také výjimečnou příležitostí k výměně zkušeností a odborných znalostí. Proto vznikl koncept VINO EDUCA. Model mezinárodní konference, která svádí dohromady odborníky z různých evropských zemí. Jak z partnerských vinařských či vinohradnických univerzit, tak experty z řad dalších oborů.
A téma? Vždy aktuální, které má evropský význam!
V roce 2022 proběhne konference VINO EDUCA po boku VINO EURO v České republice - konkrétně v Mikulově 2. 6. 2022. Konference bude probíhat ve dvou identických blocích. Čtyři přednášející povedou své přednášky v dopoledním bloku pro studenty, odbornou veřejnost z České republiky.
Následně si identické přednášky zopakují v odpoledním bloku, a to pro účastníky VINO EURO a zástupce medií. Celkem tak konferencí projde na 400 hostů. Tematicky se konference zaměřuje na problematiku Víno zodpovědně.
Dopoledne
Přestávka
Odpoledne
Přestávka
Večer
země: Česká republika
působiště: ředitel Masarykova onkologického ústavu v Brně
pozice: senátor Parlamentu České republiky
téma: Existuje určité pokrytectví – ve společnosti se předpokládá, že lékaři mají alkohol zakazovat a mluvit o něm s despektem. Ve víně jsou mimo jiné desítky polyfenolických látek. Některé působí proti oxidačnímu stresu buněk, mají protizánětlivé účinky, působí proti překotnému dělení buněk, pomáhají odstraňovat poškozené buňky z organismu. O příznivých účincích těchto látek se hovoří zhruba od přelomu tisíciletí. Je třeba poznat tyto účinky a stanovit optimální dávku.
země: Česká republika
působiště: národní protidrogový koordinátor
téma: „Slova hýbou a příklady táhnou" – Česká mládež pije stále více a začíná dříve. S alkoholem má zkušenosti téměř osmdesát procent šestnáctiletých. Pravidelně dnes pije dvakrát více dětí než před dvaceti lety. Dospělí Češi jsou přitom k pití u dětí velmi tolerantní.
země: Itálie
působiště: Università di Pisa
pozice: předseda studijního oboru vinařství a enologie na katedře zemědělských, potravinářských a environmentálních věd
téma: Směrem k zemědělství bez pesticidů? Sdílení potřeb a znalostí podporuje integrovanou ochranu proti škůdcům. Nadměrné používání chemických pesticidů vedlo k rychle se rozvíjejícímu rozvoji rezistence u cílových hmyzích škůdců a také k závažným dopadům na necílové organismy a lidské zdraví.
země: Itálie
téma: Jak už vědci a lékaři několikrát potvrdili, střídmé pití vína má velmi blahodárný vliv na zdraví našeho srdce. Vybráné látky obsažené v tomto moku totiž pomáhají předcházet srdečním onemocněním – zvyšují hladiny „dobrého" cholesterolu, který chrání cévy před jejich poškozením.
země: Česká republika
pozice: Prezident Svazu vinařů České republiky
téma: V rámci rámce konference „Význam vinařství a vinohradnictví pro národní ekonomiku, mezinárodní obchod a vztahy" bude hovořit o pěstování révy vinné v ČR, o produkci a potenciálu vína, obchodu s vlivem na ekonomiku našeho státu, o spotřebě a spotřebním chování tuzemských konzumentů.
Jak se na Vino Educa dostanu?
Chci vědět více